香辣軟糯的炒年糕怎麼做|香辣軟糯的炒年糕的做法

“年糕性溫平，能溫暖脾胃，補益中氣，對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

香辣軟糯的炒年糕的做法步驟

• 1、超市買的袋裝年糕用熱水煮一小會，然後用涼水沖洗放入盤中。

• 2、綠豆芽清洗乾淨，火腿、洋蔥切絲，雞蛋打散。

• 3、鍋中熱油先把雞蛋炒好放入盤中，再放入少量油放入蔥蒜爆香，放入洋蔥、火腿絲、綠豆芽翻炒均勻，倒入年糕翻炒，然後放入1勺生抽、1勺蠔油、2勺老乾媽、少許食鹽翻炒均勻出鍋即可。

小竅門

1、老乾媽根據個人口味適當新增或者減少。
2、可以根據個人口味新增其他蔬菜。