奶油咖哩燉雜蔬怎麼做|奶油咖哩燉雜蔬的做法

“原本是想做咖哩火鍋的，食材準備好之後發現電火鍋壞掉了，於是就隨便亂燉了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油咖哩燉雜蔬的做法步驟

• 1、準備食材，丸子和年糕提前拿出解凍。

• 2、將蔬菜清洗乾淨，切塊。

• 3、蝦剪去蝦槍，去除蝦線

• 4、西蘭花掰小塊，尖椒切小段。

• 5、鍋中到少許油，加入洋蔥胡蘿蔔和土豆炒出香味後加入適量水。

• 6、擠入檸檬汁。

• 7、水開後加入丸子、年糕、香菇和玉米。

• 8、加入咖哩粉、咖哩醬、淡奶油和蝦子，燉煮十分鐘。

• 9、最後加入西蘭花和尖椒，大火再煮兩三分鐘。

• 10、最後加入鹽調味即可。

小竅門

西蘭花也可以焯水後加入。可以根據自家現有食材隨意搭配。