咖哩鱈魚雜蔬煲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中放入少許油，油燒熱後放入土豆和胡蘿蔔翻炒；

2. 炒至土豆呈現微微的透明，加入大喜大咖哩調味醬；

3. 炒勻後加入已切塊的鱈魚；

4. 再加入已經泡軟的燕麥片；

5. 加少許水，煮開後轉中小火，加鍋蓋燉8分鐘左右；

6. 加入尖椒，繼續燉2分鐘，盛出，點綴小紅椒即可。

烹飪技巧

1.咖哩調味醬也可用塊狀咖哩替代，最好要先用水將快狀咖哩炒化再使用；2.燕麥提前用清水泡軟，口感會更好；3.咖哩醬中含有鹽分，所以沒有再加其他調味料，也可根據個人口味調節；4.燉煮的時間可根據個人喜好調節，時間越久，口感越軟爛。