“這是一道非常簡單的家常菜,顏色多,品種多,非常有營養。可以根據自家的食材任意調整,比如可以加胡蘿蔔、土豆、芹菜等,原則就是將不易煮熟的食材用水焯一下,或者先油鍋炒一下。”
1、準備好蔬菜。
2、準備好主要調料,咖哩粉或咖哩醬,椰漿和牛奶。
3、熱鍋下油,下蘑菇翻炒盛出。綠菜花也翻炒,盛出。
4、熱鍋放油,放入洋蔥翻炒。
5、放入咖哩醬炒香,再放入椰漿和牛奶。
6、放入菜花,蘑菇和彩椒翻炒。
7、放入鹽和味精調味,最後放入薄荷葉。
8、咖哩時蔬就做好了。