酥炸小公魚怎麼做|酥炸小公魚的做法

“年前去市場買年貨，看見賣這種小魚的，賣魚的說叫公魚，百度一下，晾乾它也叫黃瓜魚，黃瓜魚我們天津拿它做麵湯，就像小蝦皮一樣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸小公魚的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、用麵粉雞蛋，白胡椒粉，鹽調製麵糊。

• 3、將小公魚收拾乾淨，放入麵糊裡裹勻面糊。

• 4、鍋裡放油，放入小魚炸制。

• 5、炸到兩面金黃色酥脆，出鍋即可。