土豆胡蘿蔔荷葉卷怎麼做|土豆胡蘿蔔荷葉卷的做法

“朋友從北京回來，給俺帶了烤鴨，連同還有兩包荷葉餅。
烤鴨俺用微波爐弄熱吃了，剩下的荷葉餅不知如何是好。
突然想起超市賣的那種雞蛋餅裡面卷著土豆絲，於是也試試這樣做。
好在最後弄出來還算是挺不錯的，老爸是吃的津津有味的～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆胡蘿蔔荷葉卷的做法步驟

• 1、將土豆以及胡蘿蔔刷絲。

• 2、蒜頭切成沫，鍋中放少許油，爆香蒜沫。

• 3、倒入土豆絲以及胡蘿蔔絲，加鹽，翻炒一下，撒入少許清水，炒至於食材軟身。

• 4、最後加入老乾媽豆豉以及少許生抽，炒勻即可裝盤。

• 5、裝盤後放到一邊攤涼。

• 6、緊接著就是蒸荷葉餅了。

• 7、將荷葉餅一張張攤到盤子上，鍋中放水，水開後蒸上5分鐘即可。

• 8、待荷葉餅蒸好後，稍放涼一會兒，就可以用來捲土豆胡蘿蔔絲啦～