![煮肋排怎麼做好吃又簡單]( "煮肋排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肋排 ：
適量 輔料
生抽 ：
適量 番茄醬 ：
適量蠔油 ：
適量豆豉醬 ：
適量料酒 ：
適量白糖 ：
適量薑片 ：
適量蔥段 ：
適量 具體步驟
1. 豬肋排洗淨倒入調料還有薑片蔥段。
2. 給肋排按摩拌勻
3. 封好保鮮放冰箱一夜
4. 放蒸鍋蒸一小時
烹飪技巧
豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳；豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
千里飄香谷
