1、準備材料,將胡蘿蔔和土豆去皮,青菜洗淨。
2、蔥薑切片切絲,花椒幾粒。
3、胡蘿蔔切絲,土豆切絲過一下水去除澱粉,青菜用開水焯一下襬盤圍邊備用。
4、炒鍋放底油,油熱後放入蔥姜和花椒炒出香味。
5、放入土豆絲,加鹽、醋、生抽,翻炒均勻。
6、放入胡蘿蔔絲,再加一點鹽,稍加一點糖。加一點水將胡蘿蔔炒軟即可出鍋。
7、O(∩_∩)O哈哈~