胡蘿蔔土豆泥怎麼做|胡蘿蔔土豆泥的做法

“胡蘿蔔功效：健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便祕、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。

土豆：中醫認為，土豆味甘、辛，性寒，有小毒。有補益腸胃、解毒、止餓之功效；現代醫學研究認為，土豆是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品，是肥胖症患者、心腦血管病患者、糖尿病患者的理想食品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔土豆泥的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、土豆去皮切片上鍋蒸熟壓泥。

• 3、鍋中爆香蔥末，下入胡蘿蔔丁翻炒。

• 4、加入土豆泥。

• 5、加入高湯。

• 6、加入精鹽燒至水收幹。

• 7、出鍋裝盤。

小竅門

發芽的土豆不能吃，吃了會發生中毒現象。

土豆與雀肉相剋。