爆炒海蜇頭的做法 【大連】爆炒海蜇頭 爆炒海蜇頭怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

爆炒海蜇頭的做法步驟

• 1、海蜇頭提前泡發好（我泡了12小時否則太鹹了）去掉沙子和雜質清洗乾淨控幹水份備用

• 2、黃瓜和胡蘿蔔切成馬蹄片

• 3、蔥、姜、蒜、香菜、鮮豬肉洗淨切好備用

• 4、鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜爆香

• 5、放入鮮豬肉炒至變色放入料酒、糖、一品鮮醬油再放胡蘿蔔炒勻

• 6、放入片好的海蜇頭大火快速翻炒

• 7、放入黃瓜片翻炒一定不要炒至時間太長那樣海蜇頭會下湯影響口感

• 8、最後放入鹽和味精調勻味道撒入蔥花和香菜即可享用

• 9、炒好的海蜇頭盛入盤中

• 10、海蜇頭的營養價值不僅豐富口感又脆脆滴

• 11、爆炒海蜇頭是非常爽口的美味

• 12、吃到嘴裡那口感美極了