紅油乳鴿如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

乳鴿真的是營養價值十分的高，前段時間我的外婆經常咳嗽，聽大家說吃乳鴿可以緩解。於是到市場上去買來一隻鴨子。做了紅油乳鴿，也是我馬上要給大家介紹的這道菜，紅油乳鴿。吃了後神奇的事情發生啦，外婆真的不會咳嗽啦！所以說這真是一道神奇的菜呢！

主料

野鴿子 ：6只

輔料

六月鮮超級醬油 ：20
大蔥 ：1根
花椒 ：30
一品鮮醬油 ：60
蠔油 ：20
生薑 ：1塊
八角 ：5
騰椒油 ：10
雞精 ：5
味精 ：5
辣椒皮 ：20
料酒 ：40
糖 ：5
芝麻 ：10
白芷 ：2片
辣妹子 ：20

具體步驟

1.野鴿剁好

2.加入料酒，黑醋，煮一下

3.煮好。拿出來洗乾淨。做油輕微炸一下

4.鍋里加上少量的油。

5.放入野鴿。加入辣妹子。辣椒皮。蠔油。八角白芷。爆炒

6.當香味出來了。加入一品鮮醬油。八月鮮醬油。上色。加入藤椒油

7.加上適量的水放入白芷。

8.火量適中蓋上鍋蓋三十分鐘出鍋

烹飪技巧

1、加入少量的白芷。即能補腎又不會失去菜的本味。