鹽水乳鴿怎麼做|鹽水乳鴿的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

鹽水乳鴿的做法步驟

• 1、乳鴿一隻洗淨。

• 2、鍋中放入鹽、八角、姜蔥、花椒炒熱。

• 3、將炒熱的花椒鹽放入乳鴿中醃製1-2天。

• 4、鍋中放入姜蔥、料酒、花椒、八角、鹽和水。

• 5、大火燒開。

• 6、放入醃製好的乳鴿。

• 7、大火燒開轉小火燜約30分鐘左右即可。

• 8、撈出瀝乾水分。

• 9、切件裝盤。