關於荻餅的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆：300細砂糖：175三溫糖：75鹽：2小撮糯米：240白米：80輔料具體步驟1.紅豆泥用水洗淨，接下來要煮三次。2.第一次煮紅豆，將紅豆...

食材明細主料麵粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）糖餅的做法步驟1、先合面，挺難的，加面，加水，粘手再加面，然後揉成麵糰。2、趕成長條，切成劑子。3、三勺糖一勺面。4、小面擀...

“可卷萬物的煎餅餅皮。”食材明細主料麵粉（250g）輔料飲用水（50ml）調料花生油（10ml）豬油（10g）鹽（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）煎餅餅皮的做法步驟1、麵粉里加入調料，攪拌均勻。2、舀一勺...

食材明細主料手抓餅（好幾張）豬肉餡兒（350g）輔料芝士（適量）蔥花（3顆）蒜瓣（適量）調料十三香（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）芝麻（適量）榨菜（適量）蔥香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手抓餅版肉餅的...

“有一次去博庫書城，娃和她的表姐竟然都對鬆餅情有獨鍾，後來在家附近一家很有特色的俱樂部又吃了一次，現做的，等了好久啊！於是，娃很鄭重的對我說：“媽，你媽個模具自己做吧！”於是，猶豫再三，擠出個...

食材明細主料高筋粉（160克（1個））鹽（2克）色拉油（8克）豬油（8克）蔥香（口味）烙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥油餅手撕餅的做法步驟1、先把豬油色拉油鹽1克放入麵粉裡攪拌勻，再用70克80度水燙，筷子攪拌成絮狀，...

食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）月餅（半個）輔料糖（少許）白芝麻（少許）油（少許）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）月餅餡南瓜餅的做法步驟1、老南瓜去皮去籽切片上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜加入糖和...

食材明細水油皮面粉（150g）花生油（50g）紅糖水（45ml）酥皮面粉（120g）花生油（30g）豬油（30g）輔料綠豆泥（300g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）電餅鐺版綠豆餅的做法步驟1、去皮綠豆放入高壓鍋蒸煮。2、...

食材明細主料餃子皮（一沓）輔料食用油（少許）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春餅的做法步驟1、麵食店買的餃子皮一沓2、在一面用勺子底沾油摸勻，再蓋上另一張，再抹油，再蓋一張...重複動作。...

“正宗臨沂煎餅當然不是這樣做出來的，我用電餅鐺做的當然不是正宗的臨沂煎餅，但是可以卷著菜吃六七個。”食材明細主料麵粉（300g）水（500ml）雞蛋（1顆）輔料食用油（適量）其他（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料手抓餅（3片）豬瘦肉（150g）茭白（100g）輔料雞蛋（1個）香蔥（50g）調料色拉油（1匙）料酒（1匙）生抽（1匙）花椒油（1匙）五香粉（2g）鹽（1/2匙）辣椒麵（1匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手抓餅版肉餅的做法步...

食材明細主料麵粉（200g）白糖（15G）食用油（適量）輔料番薯（2小個。）白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番薯煎餅與捲餅的做法步驟1、普通的中筋麵粉就可以了。加入15g白糖。慢慢加水揉成團...

“第一次弄，理想和現實的差距就從餅上體現了~”食材明細主料麵粉（一小碗半兒）輔料開水（一小碗兒）油（小半碗兒）配料鹽（半小勺兒）清淡（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）烙餅的做法步驟1、和麵，一小碗...

“搞款文學點的餅吧，自己創意的，寶寶不愛這個味道，我卻很愛吃。”食材明細主料麵粉（適量）紅棗（適量）黑棗（適量）輔料油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餅的做法步驟1、準備材料。2、紅棗和...

食材明細主料麵粉（半斤）輔料植物油（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）春餅的做法步驟1、溫水和麵，揉成光滑的麵糰。蓋保鮮膜或扣盆餳20分鐘。2、將餳好的麵糰分成10份劑子。3、取其一，...

食材明細主料普通麵粉（100克）桂花糖（50克）輔料牛奶（30克）雞蛋（10克）配料植物油（25克）泡打粉（1小勺）小蘇打（半小勺）芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖色餅餅的做法步驟1、將麵粉倒入盆中。2...

“第一次用電餅鐺做烙餅”食材明細主料面（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）洋蔥（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）南德調料（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）電餅鐺烙餅的做法步驟1、把土豆，...

“煎餅卷大蔥，原本是山東的特色小吃，其實東北人也非常喜歡這種吃法，煎餅抹上醬料，捲上一些新鮮小菜和大蔥，當飯吃，那叫一個香，菜都省了。今天給大家推薦一種煎餅的新吃法，這才是煎餅最好吃的做...

食材明細主料蔥油飛餅（一包）雞蛋（一個）輔料芝麻（少許）橄欖油（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制飛餅版燒餅的做法步驟1、飛餅軟化後，疊在一起擀開，（要撒點乾麵粉）。2、捲成筒後分成六份。...

“都說三個女人一臺戲~~咱家今天二姨小姨媽媽和咱四個女人~~烙餅過程可謂是兵荒馬亂~~好累呀~~咱總結了幹活還是一個人好~~人多真是又亂又無章法~~能吃上這餅真是不容易~~”食材明細主...

“肉餅和菜餅，挑到哪個吃哪個咯！做個不挑食的好孩紙！”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）幹香菇（適量）蓮藕（適量）輔料姜（適量）雞蛋（適量）香菜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉餅和菜餅...

“夏季來了，不想吃飯，晚上吃點小點心~”食材明細主料中筋麵粉（350g）紅豆餡（150g）芝麻（50g）花生（50g）溫水（120g）輔料食用油（50g）麵粉（50g）酵母粉（5g）調料白砂糖（50g）紅糖（50g）甜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

“我是用餅鐺，上下同時加熱，出鍋時間，4分鐘，也可以用平鍋，炒鍋，烙，因為平鍋和炒鍋，只可以，單面加熱，時間要適當延長，比餅鐺做的還要好吃，可以鎖住更多的水分，我偷懶，用了餅鐺”食材明細主料麵粉（適量）...

“立春吃春餅，是南北方很多地方的習俗，有喜迎春季、祈盼豐富之意。今年的立春恰好在春節假期，響應政府號召，咱們不外出亂串，就在家裡踏踏實實地做幾張春餅，再炒幾個菜，好好地享受一下美食帶來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.圓糯米：257公克白米：85公克B.細砂糖：70公克鹽：1公克C.紅豆泥餡：375公克D.黃豆粉：50公克抹茶粉：3公克黃豆粉：適量芝麻粉：適量...