1、首先將幹豆腐切方塊,金針菇去根,用切好的幹豆腐捲上金針菇,用牙籤差好,
2、鍋裡放入豆油,將肉丁放入鍋裡炒香,加蔥花孜然,紅油豆瓣醬,辣妹子醬,繼續炒香,然後加水,
3、水要沒過幹豆腐,放鹽少許味精雞粉,在放入切好的泰教和杭椒,燜5分鐘就可以了,湯汁有些粘稠,出盤即可,