豬肝炒西蘭花怎麼做|豬肝炒西蘭花的做法

“豬肝，補肝，明目，養血，西蘭花補腎，二者結合，補腎補肝。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肝炒西蘭花的做法步驟

• 1、豬肝切薄片，加入生抽、油、鹽、木茨粉、糖、蛋清抓勻醃製。

• 2、西蘭花汆熟過涼待用。

• 3、鍋洗淨加熱，放適量油，加入蔥，洋蔥炒香，再加入豬肝翻炒一下，加入少許水煮熟，灑入胡椒粉，加入西蘭花翻炒幾下，淋明油出鍋。