自制西蘭花爆炒豬肝如何做簡單又美味

今天向大家介紹我最拿手的一道菜，就是西蘭花爆炒豬肝。綠油油的西蘭花和豬肝配在一起，真是是色香味俱全，而味道更是爽口清脆，也減少豬肝裡淡淡的腥味，使大家更能接受豬肝的味道。而且，西蘭花的營養價值很高，裡面含有人體所必需的營養價值。朋友們快來學一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肝洗淨後切成小片，放入碗內，加精鹽、味精、紹酒、醬油拌勻，再拌入生粉拌勻備用

2.將西蘭花洗淨切成小雜，用滾水氽熟，瀝乾水備用

3.武火燒鑊下油，爆香蔥姜，放入豬肝，炒至將熟時，倒入西蘭花，加入鹽、味精，對好口味，翻炒勻透，燒上少許熟油，裝盤即成