胡蘿蔔蝦仁小丸子怎麼做|胡蘿蔔蝦仁小丸子的做法

“這小丸子特別有營養，鮮香可口，一次可以多做些，慢慢吃，做湯，燒白菜，都可以放，好吃務必，做法還特簡單！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔蝦仁小丸子的做法步驟

• 1、先把蝦剝殼，用料酒和鹽醃一下。

• 2、把蝦仁剁碎，加麵粉，生抽，姜粉，油，雞精。

• 3、把胡蘿蔔擦成絲，用油炒一下，放涼，加入到剛才調麵糊中，攪拌均勻。

• 4、鍋裡放油，用最小的火把油燒熱，用小勺弄成一個丸子，不能太大，用小火慢慢炸，炸至金黃色

• 5、來張成品圖，賣相不太好，我的火稍大了一點，有點焦了

小竅門

1.胡蘿蔔擦成細絲，一定要用油炒一下，不然營養出不來，這是重點。
2.炸丸子的火一定要小，不然就會糊，買相不好了，和我做的一樣。