1、蝦仁處理乾淨
2、蝦仁剁成泥
3、胡蘿蔔研磨成泥
4、胡蘿蔔泥放少量油翻炒一下
5、小白菜留葉去根
6、小白菜剁碎
7、蝦肉、胡蘿蔔、小白菜,全部放入碗中,加入鹽,雞精,醬油,香油,澱粉,順時針攪拌上勁兒!
8、鍋燒水開,改小火,搓成小丸子(可用丸子工具),放入水中。丸子漂浮起來就熟了。
9、完成啦!(我攪拌的還是沒太上勁兒,有幾個破開了,不過我正好給寶寶做了個面哈),寶兒超愛吃。
1,蝦仁一定處理乾淨(蝦線,蝦皮);
2,攪拌餡料時一定要順時針攪拌上勁,這樣才好成型,否則容易散卡了;
3,水燒開,準備下丸子前一定要改成小火煮。