1、所有的材料洗乾淨。
2、全部切絲。
3、肉絲裡放入鹽,澱粉,生抽,料酒醃製十分鐘左右。
4、鍋裡放油燒熱,放薑片炒香後放入醃製好的肉絲翻炒。
5、肉絲炒變色。
6、放入洋蔥和胡蘿蔔絲翻炒。
7、加適量的鹽翻炒,等洋蔥塊炒軟的時候放入青椒絲。
8、翻炒均勻後放入味精出鍋。