姜蔥鴨胗怎麼做|姜蔥鴨胗的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

姜蔥鴨胗的做法步驟

• 1、鴨胗洗淨切片（先橫著切不切斷，然後豎著切切斷，切成梳子狀），薑切片，蔥切段。
• 2、用鹽醃一下，然後洗掉。
• 3、鍋裡燒熱油，爆香薑片和蔥段。
• 4、下鴨胗，翻炒。
• 5、加料酒、鹽、辣椒醬，繼續翻炒。
• 6、生粉調水，勾芡。完成。