營養美味的花菇魚腩如何做簡單又美味

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我從小到大都很少吃魚的，因為我的腦海中就固定地認為不管你怎麼做，魚還是會有腥味的。前段時間在阿姨家吃飯，有一道花菇魚腩的菜就放我面前，聞起來老香了，我就小心翼翼地夾了一點試試，結果那盤花菇魚腩基本上都是被我解決的，肉質嫩滑，鮮甜多汁，而且多吃魚是能夠促進小孩智力發育的哦，對於成年人身體健康也很好

主料

三文魚 ：100
鮮黃花菜 ：20
香菇 ：30
雞蛋 ：70
木耳 ：15

輔料

花生油 ：10ml
鹽 ：1
醬油 ：10ml
料酒 ：5ml
醋 ：10ml
蔥 ：10
姜 ：5
蒜 ：10

具體步驟

木耳、黃花菜和香菇提前泡發好

雞蛋煮熟後切片擺入盤中

熱鍋放油，放入蔥、姜和蒜爆出香味

放入三文魚腩翻炒至變色

依次放入料酒，醋和醬油，放入香菇、木耳和黃花菜

加入適量水燉，燉至湯汁濃稠一些時加入少許鹽即可

最後放入盤中，灑點蔥花