菠菜雞絲蛋卷的做法 菠菜雞絲蛋卷—九陽知食 菠菜雞絲蛋卷怎麼做

“每個健身的人都會愛上這道菜”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜雞絲蛋卷的做法步驟

• 1、菠菜過水焯30s，撈出後切碎。雞蛋分離蛋黃蛋白，將3個蛋黃加入菠菜碎，加適量鹽攪拌均勻。蛋白打發至硬性發泡。

• 2、將蛋白與菠菜蛋黃糊混合，倒入九陽煎烤機，上下蓋小火加熱5分鐘。

• 3、雞胸肉冷水入鍋，加入薑片和料酒煮熟後撈出，用肉錘錘鬆，撕成細絲。

• 4、胡蘿蔔刨絲，熱水焯過，和雞絲一起加入拌料拌勻。

• 5、菠菜蛋餅煎好後取出，將拌好的雞絲均勻地鋪上，用油紙像卷蛋糕一樣捲起來，兩頭擰緊稍作固定。

• 6、將油紙撕下，切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦。