砂鍋飯和煲仔飯的區別

起源不同。砂鍋飯源於四川土家族地區風味小吃，煲仔飯起源廣東地區美食，屬於粵菜系。砂鍋飯製作的主要食材為大米、廣東臘肉、火腿或雲腿片、香蔥等，煲仔飯製作的主要食材為排骨、米飯、牛肉等，流行於廣東廣州以及全國各地。製作砂鍋飯和煲仔飯使用的配菜，可以根據口味酌情新增。