茶樹菇炒肉怎麼做|茶樹菇炒肉的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茶樹菇炒肉的做法步驟

• 1、茶樹菇切段備用。

• 2、蒜切末姜切段。

• 3、螺絲椒拍後切絲。

• 4、肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌勻，醃製十分鐘。

• 5、先炒五花肉，油熱後後放入姜段翻炒兩個，放入肉片，將肉片炒熟盛出備用。

• 6、重新起鍋，油熱後後放入姜和蒜，爆香放入茶樹菇，將水分完全炒出。

• 7、茶樹菇水分炒出來後，加入肉片，翻炒後加入胡椒、生抽，翻炒均勻。

• 8、最後放入螺絲椒翻炒均勻，即可出鍋。

• 9、成品。

小竅門

螺絲椒挺辣的，能吃辣的可以多放，炒茶樹菇的時候一定要多放油。