茶樹菇燜雞怎麼做|茶樹菇燜雞的做法

“雞肉與菌菇的完美融合，鮮香濃郁，只需簡單的燜煮，保持食材的原汁原味即可，超級的簡單哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茶樹菇燜雞的做法步驟

• 1、農家散養小母雞，清洗乾淨用骨剪剪成塊備用。

• 2、茶樹菇提前洗淨泡發好剪成小段備用（泡發的水沉澱好留著備用）。

• 3、砂鍋備好加熱倒入少許油，下薑片煸炒一會兒。

• 4、放入雞塊翻炒至變色炒出香味。

• 5、淋入適量料酒炒勻加蓋燜一會兒。

• 6、放入茶樹菇炒勻，加入浸泡的菌菇水（約比食材的量少點）。

• 7、加蓋先燜煮廿分鐘。

• 8、待湯汁快乾時，加入適量鹽調味再燜煮五分鐘即可。

• 9、香噴噴的雞肉已好。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

農家散養小母雞，品質好，肉質鮮嫩，可隨個人喜好是否焯水！
茶樹菇提前泡發好備用！
泡發菌菇的水留著備用也是這道菜的精髓！
提前祝美友們元宵節快樂！