1、臘肉用開水煮10分鐘,切片備用,熱油放入臘肉。
2、然後放入薑片蒜片。
3、再放入幹辣椒和花椒翻炒片刻。
4、土豆切片用清水加入少許鹽浸泡一會兒,放入土豆片翻炒1-2分鐘。
5、翻炒片刻。
6、放入羊角椒。
7、1-2分鐘。
8、起鍋前加入適量鹽和味精調味。