“海南四角豆具有補血、補鈣、補充營養、助消化、降壓、美容的功效。”
1、四角豆洗淨切好備用。
2、臘腸,蒜泥備好。
3、四角豆焯水,水開後倒入四角豆。
4、倒少許油,可使四角豆看起來更嫩綠。
5、調製醬汁,醬油,蠔油,胡椒粉,白糖。
6、熱油炒臘腸。
7、倒入焯水後的四角豆。
8、炒軟後加入調製好的醬汁。
9、翻炒均勻即可出鍋。