準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘自從父親大人很喜歡吃茄子之後,他對茄子的處理是越來越好了,,他最喜歡紅燒茄子,母親大人呢,最近又喜歡弄空心菜,我乾脆建議他們兩個一起弄個茄子空心菜,兩位在廚房弄了一會就完成了這道菜,味道非常贊噢,很家常,很溫馨的一道菜,我很喜歡他們這麼做。
主料
茄子 :
適量 空心菜 :
適量 輔料
油 :
適量 具體步驟
將茄子切成短條狀,空心菜莖與葉分離,備用
油入鍋,等油熱後將老乾媽與蒜倒入鍋中炒香
將茄子倒入鍋中翻炒,由於茄子很吸油,可用鏟子將茄子在鍋中擠壓,使油從茄子中逼出。
炒到茄子六分熟時,將空心菜倒入鍋中,繼續翻炒。待空心菜八分熟可新增調味品入味。香噴噴的空心菜熗茄子就好了