香酥鐵錘怎麼做|香酥鐵錘的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥鐵錘的做法步驟

• 1、看看原料吧

• 2、琵琶腿洗淨焯水備用。

• 3、鍋中放入水，醬油，料酒，蔥薑蒜，大料，香葉，放入雞腿燉制。

• 4、大火燒開，改小火燉30分鐘即可。

• 5、燉熟的雞腿，撈出晾涼。

• 6、用麵粉，澱粉加少許鹽調成糊。

• 7、鍋中放油，雞腿沾上面糊，下油鍋炸制。

• 8、炸到金黃色出鍋即可。

• 9、看看成品吧