主料
輔料
具體步驟
1.大米粉和低筋麵粉過篩倒入容器中
2.紅糖準備好
3.紅糖用溫水化開
4.過濾後倒入粉類中
5.加入泡打粉,用勺子攪拌均勻
6.靜置15分鐘左右、鍋內燒開水,將麵糊放入蒸20-25分鐘左右,取出倒扣切塊即可
烹飪技巧
舞語:靜置片刻一則幫助發酵,二則讓麵糊口感更細膩。