1、準備好紅薯粉和瘦肉。
2、瘦肉切成薄片。
3、取出一片肉，加紅薯粉。
4、用擀麵杖慢慢錘開，期間不停的加紅薯粉，不停的錘肉。
5、肉儘量錘成大薄片。
6、錘開的肉片。
7、兩個雞蛋磕入碗中，劃散。
8、高湯加入鍋中，大火煮開。
9、湯煮開後，下入肉片。
10、再次煮開後，加入雞蛋液，煮開，加鹽和雞精、胡椒粉調味。
11、起鍋。
12、加入蔥花。
13、好了😁。
14、鮮美嫩滑！
千里飄香谷
