“給翅根換一種吃法。
包裹上澱粉、雞蛋和麵包糠，外層酥脆，內裡鮮嫩多汁的烤翅配上番茄醬或者黑胡椒粉，真是一絕。提前包上一層錫紙，媽媽再也不怕吃雞翅吃的滿手是油到處亂抹……”
1、雞翅洗乾淨。
2、用刀在雞翅的另外一端將皮割破，肉翻下去，堆到翅根的另外一端。用牙籤在翅根上扎幾下，這樣醃製的時候更容易入味。
3、依次完成所有翻雞翅的工作之後，把雞翅洗淨，倒入料酒和醃料。攪拌均勻。
4、覆蓋保鮮膜，放入冰箱醃製1個小時。
5、準備好麵包糠、生粉、一個雞蛋。雞蛋打散，取一個翅根，先在蛋液裡滾一下，然後沾上幹澱粉，再在蛋液裡滾一下。
6、裹滿面包糠。
7、以次完成所有翅根的工作，在一端的骨頭上裹上錫紙。
8、九陽空氣炸鍋200度預熱。烤30-35分鐘。
9、用牙籤扎一下，輕鬆扎透，好次的黃金雞錘就烤好了。
10、搭配番茄醬或者撒上黑胡椒粉，都非常好吃。
11、不用一滴油
12、健康又美味。
一定要醃入味，不然不好吃。
用空氣炸鍋，不用一滴油，就可以吃到好吃的炸雞“”
千里飄香谷
