炒魷魚須怎麼做|炒魷魚須的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒魷魚須的做法步驟

• 1、魷魚須處理乾淨切成合適的長度用鹽少許料酒生薑兩片大蔥一段醃製十分鐘這個時間就來處理配料

• 2、洋蔥杭椒

• 3、花椒生薑大蒜3顆

• 4、大蔥蒜苗各一根

• 5、杭椒斜切段

• 6、大蔥蒜苗切段

• 7、洋蔥取三分之一切絲大蒜生薑切碎備用

• 8、鍋燒開水入魷魚絲焯一分鐘（剛才醃製的料也一起下鍋）

• 9、出鍋用清水沖洗一遍挑出醃製的料

• 10、炒鍋下油比平時炒菜的油稍多一些，小火炒香姜蒜末

• 11、下入少許豆瓣醬

• 12、開大火下入魷魚料酒炒十秒下入洋蔥絲杭椒大蔥段（如吃洋蔥味比較重的可以選擇起鍋之前放）炒一分鐘

• 13、加入鹽白糖辣椒麵花椒麵紅油翻炒均勻

• 14、加入蒜苗炒加入雞精炒勻即可

• 15、OK了···