孜然辣炒魷魚須怎麼做|孜然辣炒魷魚須的做法

“魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。這道孜然辣炒魷魚，香辣好吃，加入孜然，燒烤味濃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

孜然辣炒魷魚須的做法步驟

• 1、魷魚頭清洗乾淨。

• 2、切成段。

• 3、辣椒切小段，蒜薹洗淨切小段。

• 4、魷魚須焯水後取出控幹水分。

• 5、鍋裡油熱加入辣椒，蔥花炒香。

• 6、加入魷魚須煸炒一會。

• 7、加入蒜薹翻炒。

• 8、加入味極鮮醬油翻炒。

• 9、將魷魚須煸幹後加入孜然，鹽調勻即可。

小竅門

炒魷魚時會出水，先將魷魚焯水後控幹，炒的時候就不出水了。