作為女孩子,應該經常出入糕點店吧,看到櫃檯各式各樣又美味的蛋糕,糕點,一定垂涎欲滴吧。買吧,又覺得價格都有點貴,不買吧,又捨不得走出店。你要是會做,常常做來吃,還會那麼捨不得嗎,一顆顆繽紛小蛋糕,奶香四溢,香濃可口,重點是節省成本,還隨手可做,你想學嗎。
主料
低筋麵粉 :500輔料
黃油 :少許具體步驟
蛋打散入糖打勻,加入蜂蜜打勻,不用打發。
加入檸檬皮、香草精攪拌均勻。
低粉和泡打粉混合過篩後,加入蛋糊中攪拌均勻。
黃油隔水融化,加入麵糊中,拌均勻。
拌勻後的麵糊入冰箱冷藏1小時,這樣小蛋糕的組織會更細膩。
取出麵糊後,裝在裱花袋裡。
烤箱置180度,中層約10分鐘。
要是時間緊也可以不冷藏,但是冷藏過後的蛋糕口感更好、更細膩。