“健康美味西葫蘆抱住了這顆蛋!”
1、西葫蘆去蒂洗淨後刨絲。
2、撒適量鹽醃製十分鐘左右。
3、然後將醃製後多餘的水分擠出來倒掉。
4、取一口平底鍋,鍋熱後倒入適量的橄欖油,倒入擠水後的西葫蘆、中小火清炒3-5分鐘左右。
5、再放入芽菜。
6、將西葫蘆絲中間留空打入雞蛋。
7、蓋上鍋蓋中小火燜3分鐘左右即可。
8、雞蛋煎至自己喜歡的狀態即可出鍋。