蒜香紅衫魚怎麼做|蒜香紅衫魚的做法

“鮮香美味可配菜配粥”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香紅衫魚的做法步驟

• 1、紅衫魚去內臟及去鱗清洗乾淨

• 2、用廚房紙吸去多餘水份，再把魚拍上一層生粉

• 3、熱鍋下油，放魚下鍋中小火煎至金黃

• 4、翻另一面煎至金黃熟透，盛出碟備用

• 5、鍋中多餘的油大火燒熱放蒜蓉爆香調少許醬油，醬汁就好了(蒜蓉放入鍋中即可關火，火大蒜蓉會糊變苦)

• 6、醬汁好香哦

• 7、把醬汁淋在紅衫魚上就完成了

• 8、成品，皮脆香肉質鮮嫩。