番茄汁澆紅衫魚是一道特別有名的菜餚，味道十分的鮮美，我最喜歡吃番茄汁澆紅衫魚，我全家都喜歡吃，美味的番茄汁澆紅衫魚就是用酸酸甜甜的番茄中，再加上美味的紅杉魚。紅杉魚的肉質十分的細嫩，味道也十分的好。適合老人和小孩子吃，快來製作番茄汁澆紅衫魚。
主料
紅杉魚 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
先把魚洗乾淨，用鹽和料酒醃抹魚身後放半到一小時
下油鍋 幹煎魚身。注意幹煎火候 要兩面金黃且不散爛。出鍋後放碟子一旁
把蒜末，薑絲，芹菜放下爆香，再放入切塊好的番茄翻炒，炒至番茄變軟…此時可以按個人口味決定加不加豆瓣醬。
加入魚進鍋裡,把之前炒香的料兩邊放魚身兩邊，再加一碗水煮至收汁。其中可加點醬油入味。最後出鍋
千里飄香谷
