墨魚仔怎麼做|墨魚仔的做法

“在華人市場買了些冰凍墨魚，放在冰箱冰了N久，今天拿出來解凍，想搞個味極墨魚仔，自己又忘了買味極，就來個自創囉，用生抽加少少魚露及雞精，兌成山寨“味極”，味道居然不錯啵。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

墨魚仔的做法步驟

• 1、墨魚仔解凍晾乾或用廚房紙吸乾水，在油裡過過油（這樣做以免在炷時太多水），撈起備用。

• 2、再另起鍋，放姜蒜辣椒絲和幾粒花椒，爆香，倒入墨魚仔，撒少少胡椒麵。

• 3、注入“山寨味極”。

• 4、兜勻可上鍋。