酸黃瓜炒牛肉怎麼做|酸黃瓜炒牛肉的做法

“簡單美味的家常炒菜，酸溜溜的很開胃哦！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸黃瓜炒牛肉的做法步驟

• 1、酸黃瓜切絲，蔥薑蒜切碎。

• 2、牛肉切絲，用少許澱粉和鹽醃製下。

• 3、鍋內熱油放牛肉絲炒至變色，加點醬油，炒上色。

• 4、牛肉上色後下蔥薑蒜爆香。

• 5、下酸黃瓜絲，放適量鹽、雞精、胡椒粉炒勻即可出鍋。

小竅門

1如果覺得酸黃瓜太酸就用清水泡一會。

2醃牛肉的澱粉少放點，我的就是手一抖放多了，結果炒出來的菜就過於黏膩啦，不過口感很好啊！