黃瓜丁炒牛肉丁怎麼做|黃瓜丁炒牛肉丁的做法

“晚餐一道快速煸炒的葷素搭配的菜，好吃，下飯，女兒吃了兩碗飯，女兒超級喜歡。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜丁炒牛肉丁的做法步驟

• 1、黃瓜切丁，牛肉逆著紋路切丁用玉米澱粉，生薑醃製，取小碗，放入水，豆瓣醬，生抽拌均勻備用。

• 2、不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉炒至六成熟撈出。

• 3、鍋內留底油，放入大蒜煸炒片刻。

• 4、倒入黃瓜丁大火快速煸炒幾分鐘。

• 5、倒入豆瓣醬糊繼續煸炒片刻

• 6、倒入牛肉，一起煸炒。

• 7、加入少許鹽，煸炒片刻出鍋。

• 8、盛盤，成品圖。