黃瓜拌牛肉 怎麼做|黃瓜拌牛肉 的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜拌牛肉 的做法步驟

• 1、準備黃瓜、香菜、蒜、小米椒。

• 2、黃瓜拍扁切成塊。

• 3、香菜切成段。

• 4、蒜和小米辣剁碎，加一勺幹辣椒碎，放入碗中。

• 5、蒜碗中熗入熱油，激發香氣。

• 6、放入醬油、陳醋、糖、香油、雞精，拌勻備用。

• 7、準備一塊牛肉。

• 8、切成片，放入油、鹽、紅薯粉、料酒，拌勻入味。

• 9、鍋中水燒開，倒入牛肉片，汆水30秒。

• 10、撈出。

• 11、黃瓜裝入盤中。

• 12、放入牛肉片。

• 13、放入香菜和醬汁。

• 14、拌勻即可。

• 15、成品。