1、牛肉剁成末。
2、加鹽、雞蛋、澱粉、雞精、蠔油、姜粉、米酒攪拌均勻。
3、拌好的牛肉餡
4、準備好黃瓜和胡蘿蔔,胡蘿蔔用模具壓出小花🌸
5、黃瓜用模具刀刨出薄片
6、黃瓜切成15cm長,三張黃瓜片疊一起,做成漏斗型,包入牛肉餡,依次做完擺盤,黃瓜卷之間的間隔除擺上胡蘿蔔小花🌸
7、放入鍋中,隔水蒸
8、大火煮開,蒸6-8分鐘,再虛蒸3分鐘就好了
9、淋上少許蒸魚汁和香油。
10、😀。
11、試一下,挺不錯哦😊。