1、備臘魚,臘肉,辣椒。
2、臘魚臘肉切塊,辣椒切碎。
3、啤酒。
4、燒油放進臘肉炒勻。
5、再放進臘魚翻炒幾下。
6、淋上生抽。
7、放進辣椒丁放點鹽炒勻,
8、再倒進半瓶啤酒。
9、煮入味。
10、調點雞精提鮮。
11、燒開裝盤。
12、燒好的啤酒燒臘味。