關於連年有魚的家常做法的知識

“午筍魚，又稱午仔魚、馬友魚，午筍魚其脂肪含量較高，肉質鮮美口感細膩肉質鮮美，具有補虛勞、健脾胃、消食化滯的食療功效，深受潮汕人的喜愛，有“一鯧、二午”的之說。午筍魚做成烤魚不失為一...

“東北民俗臘月二十八把面發、臘月二十九蒸饅頭，家家戶戶都要蒸上幾鍋大饅頭，意喻著來年的日子蒸蒸日上。記得小時候，因為父親過世早，母親帶著我們兄妹三人生活，家裡很窮，過年的時候很少能吃...

“過年的時候，家家戶戶必備的魚，在我們遼寧，講究的是過年要吃整條魚，不要給弄斷魚頭魚尾，寓意連年有餘，吉慶有餘，總之，就是圖吉利，好兆頭，喜歡的看看：”食材明細主料大黃油（1條）輔料鹽（適量）蒸魚豉油（...

今天想要給大家介紹的是一種美食喲，一種特別好吃，而且做法特別多的食物，每種做法的味道都是非常美味，那到底是什麼呢？那就是年糕，不知道小可愛們你們吃沒有吃過年糕，反正我這個小吃貨可是非常...

“首先向我的女神海燕致敬，方子源自她的山楂糕。我自己做過兩次，因為每次買的都是脫核後500多克，和海燕的方子配比老對不上，只能自己試著改了方子，味道還好。家人愛吃酸甜口的，山楂糕軟化血...

食材明細主料桂魚（500克）生薑絲（幾片）蔥花（5克）輔料生抽（2克）香油（2克）料酒（2克）鹽（2克）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸桂魚的做法步驟1、桂魚去除內臟，清洗乾淨，瀝乾水份，用鹽，生抽，料酒醃製半小...

食材明細主料鯿魚（一條）姜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）蒜苗（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）連年有餘的做法步驟1、魚洗淨，劃刀，抹鹽。2、瀝乾的魚入鍋煎至兩面黃，起鍋，鍋裡...

“新摘的草莓有些酸，家人不喜歡吃，美食達人動動手，秒變高顏值夏日甜品！”食材明細主料草莓（1000g）輔料瓊脂（5g）調料冰糖（100g）酸甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高階（難度）連年有魚草莓果凍的做法步驟1、...

“新年的腳步聲越來越近，大家的年夜菜譜定好了嗎？今天，我又用帶魚發明了一道新菜式——腸腸久久，連年有餘。用到的材料很常見，就是火腿腸和帶魚，方法也簡單，就是煎炸，味道還不錯，快來試試吧。”...

“年年有魚的寓意美好。年年有餘的魚寓意是代表生活富足，每年都有多餘的財富及食糧。年年有魚是“年年有餘”的諧音。魚”與“餘”諧音，而在人們的心中，魚象徵著富貴。年年有餘實際寄託著...

“原味煮坊悄悄話:煎魚可以蓋鍋蓋，不但沒有油煙還可以煎的香酥，記得要開啟節頭!節氣頭是我們家鍋該上的一個裝置，可以自由調節蒸汽的去留。稍後我會給大家展示我們家鍋的節氣頭。”食材明...

食材明細主料鯽魚（2條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）辣醬（適量）配料醋（適量）料酒（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）年年有魚的做法步驟1、活鯽魚洗淨去鱗、去肚、去腮，控幹。2...

“過年要吃魚一直是“中國年”傳統美食中的重要部分，我國八大菜系，都離不開魚菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯，老百姓更離不開魚。“魚”與“餘”同音，又象徵吉祥物，如鯉魚寓“得利有餘”；鰱...

“每到過年就開始各種年菜主題，但凡跟過年有關的都會被呈現在菜品中，自從做過財神後我覺得我應該做個年畫娃娃，但是總覺得不敢下手，今年終於鼓起勇氣抱著不怕失敗的心裡完成了這個作品——...

“每年冬至，我爸回老家祭祖，都要買上一二十斤的年糕回來。因為老家年糕好吃，我們都喜歡。年糕可以炒了吃，煮湯年糕吃，還可以和剩飯煮合飯，不管怎麼做都好吃。”食材明細主料年糕片（1斤）脆皮腸（1...

過小年吃年糕是南方地區大部分省市都有的習俗，南方盛產大米，大米做成的年糕味道香甜軟糯，不費牙齒，是非常適宜老人和小孩的美食，並且年糕還有著年年高升的寓意，因此過小年，很多南方家庭都肯定...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白米飯：適量蛋黃飯：適量煎牛排：適量糯米卷：適量輔料鵪鶉蛋：適量香腸：適量火腿片：適量西蘭花：適量胡蘿蔔：適量聖女果等：適量...

“這是一道清爽開胃的涼拌菜，主要原料是富含豐富的膠原蛋白的豬皮，摒棄了原始涼拌菜的紅油味，配上薑汁和小米辣。口感Q彈清爽，味道酸辣可口，回味無窮。製作起來呢也非常簡單，只需要多一點點...

“隨著春節腳步漸近，街上張燈結綵或是一片紅燈籠，一派喜慶讓人心生愉悅。在這片傳統中國紅中上，來自西方的浪漫粉色也悄然蔓延到街頭上，讓人不得不驚呼：東方春節與西方情人節，多麼曼妙有趣的...

“年年有魚是"年年有餘"的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，每年都有多餘的財富及食糧!魚，餘也，中國人講究彩頭，寓意日子過得有頭有尾，紅紅火火。”食材明細主料新良日式麵粉（3...

“爆竹聲中辭舊歲，瑞雪紛飛迎新年。新年的腳步越來越近了，今天笨笨給大家呈上一道很可愛的年菜。------爆竹魚。特點：菜色淺黃，形像逼真，外酥裡嫩，鮮香味醇。記得小時候每年大年三十的晚上，笨...

“家人喜歡油豆腐，所以經常用油豆腐做飯糰。”食材明細主料芝士片（一個）胡蘿蔔（一個）油豆腐（適量）蟹棒（一個）輔料紫菜（一張）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）年年有魚的做法步驟1、油豆腐先煮...

“今天做的新菜年年有餘（魚）是一瞬間的靈感，本來想用蝦仁炒芋頭球的（芋頭用挖果器挖成圓球）呵呵，在挖好芋頭球的時候，看到正在泡洗的上海青漂浮在水面上，就像小魚兒在遊，於是，馬上改變主意，嗨，今晚...

食材明細主料鱸魚（一條）剁椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）水（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）年年有“魚”的做法步驟...

“魚，餘也，中國人講究彩頭，年夜飯餐桌上，魚是絕對不可缺少的一道大菜，年夜菜的魚，和平時的魚還不一樣哦，一定得有頭，有尾巴，寓意日子過得有頭有尾，紅紅火火。因此，這魚不用太大，兩三斤最好。一來，太...