“記不清曾經在什麼地方看到過這樣一句話,“春天不減肥,夏天徒悲傷。”愛美的女性朋友們,眼看著夏天就要來到了,能否及時的清除冬季補養出的贅肉,讓我們的瘦身計劃順利實現,展現出春風楊柳般的身姿已經迫在眉睫了。(外加宣告,本人不需減肥,只需增肥啊。呵呵)減肥固然重要,可是也要確保營養的供應。今天我給朋友們推薦的這道菜,含有適量的粗纖維,豐富的植物蛋白以及保持青春的大豆異黃酮和豐富的維生素。既起到了促進腸蠕動,祛脂的作用,又確保了必要的營養素。美女們不妨一試啊。”
1、綠豆芽挑洗乾淨。
2、豆腐乾洗乾淨。
3、把洗淨的豆腐乾切成厚約大於半釐米的粗條。
4、青椒洗淨祛籽,切成粗絲。
5、姜切絲、蔥切丁、蒜切片。
6、鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
7、然後放入綠豆芽翻炒均勻。
8、接著放入少許香醋翻勻,以保持綠豆芽的脆爽。
9、接著再加入適量的鹽翻勻。
10、然後,放入豆腐乾翻炒。
11、再放入青椒絲翻炒約半分鐘。
12、再加入少量的生抽翻勻即可出鍋。
1、此菜不宜長時間炒制。以免綠豆芽失去脆嫩。
2、豆腐乾原本已是熟製品,也不需長時間炒制。