準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
片好的魚肉 :
一塊鹽 :
適量生抽 :
適量胡椒 :
適量辣椒粉 :
一點薑末(泥) :
和蒜差不多量蒜泥 :
2-3瓣 檸檬 :
四分之一個泡朝天椒 :
適量蔥花 :
適量 輔料
具體步驟
1. 魚肉用鹽,胡椒粉,辣椒粉,姜泥和少量生抽抹勻醃製30分鐘
2. 三十分鐘後,加蒜泥和剁碎的泡椒鋪在上面;新鮮檸檬汁均勻擠在魚上;撒上蔥花抹上油。
3. 烤箱200度預熱5分鐘,烤15-20分鐘出爐
烹飪技巧
姜,蒜一定要搗成泥,和著汁一起鋪上去!辣椒粉來一點就好,顏色會紅一些,辣味主要來自朝天椒!