1、材料:青椒、韭菜芽、油豆腐
2、將韭菜芽洗淨、撈出。
3、放在案板上切成段,待用。
4、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
5、放在案板上切成絲,待用。
6、將油豆腐放在案板上切開。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油豆腐和青椒翻炒翻炒。
8、接著,合入切好的韭菜芽,加適量的清水。
9、翻炒翻炒至斷生。
10、然後,加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調味炒勻,即成。
13、出鍋,裝盤。