蔥姜醬汁花甲怎麼做|蔥姜醬汁花甲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 氽 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥姜醬汁花甲的做法步驟

• 1、花甲洗淨待用。

• 2、輔料切好待用。

• 3、潮汕沙茶醬。

• 4、鍋裡水煮開後放花甲綽水。

• 5、花甲開口後撈起，湯水裝碗中待用。

• 6、熱鍋熱油下姜蔥蒜辣椒爆香。

• 7、加入醬油，沙茶醬，湯水，將醬汁煮開。

• 8、姜蔥醬汁淋上花甲上，ok。

小竅門

煮花甲的湯水一定要留著，作調醬汁用，菜品更鮮美👍