1、花甲清洗乾淨。
2、配料備用。
3、鍋中燒水焯水。
4、清洗乾淨。
5、鍋中熱油煸炒蒜蓉辣椒生薑。
6、加入豆瓣醬炒出紅油。
7、加入花甲翻炒均勻。
8、加入少許清水翻炒加入生抽翻炒入味。
9、成品。